脳の働きに欠かせない栄養素

私たちの身体は糖質、タンパク質、脂質から得られるエネルギーを使って様々な活動を行っています。脳も同じで、エネルギーが必要になります。

脳のエネルギーとなることができるのは三大栄養素のうち糖質のみです。そのため、糖質を多く含む炭水化物（ごはん、パン、めんなど）をしっかり摂ることが大切になります。

また、頭の働きをよくするためには、青魚（さんま、さば、あじ、いわし、ぶりなど）の脂肪に多く含まれるDHAも大切です。このDHAは脳細胞の神経伝達を活発にし、脳を活性化し、脳の情報伝達をスムーズにするなど頭の働きをよくしてくれます。